Våren är äntligen här – och även om temperaturen ligger nära nollstrecket vissa nätter så har det börjat knoppa sig på buskar och träd och både blåsippor och krokus har tittat upp. Hur långt våren hunnit beror såklart också på var i Sverige man bor. Själv känner jag ett otroligt sug efter att vara utomhus…
Våra sinnen förmedlar oändligt många intryck under vår livstid, och för mig är just smakupplevelser ofta förknippade med särskilda stunder fyllda av minnen. Att äta måste vi ju alla göra, och även om man ska ha respekt för alkohol så är det en mycket bra smakbärare som kan lyfta en måltid om vi lär oss…