Du behöver det här för 2 personer:

• 1/2 kg potatis
• 2 ägg
• 1 msk havremjöl eller majsmjöl (eller valfritt annat mjöl med gluten)
• 1/2 tsk salt
• gröna, gula och/eller röda små tomater efter tycke och smak
• pizzasallad, se våra recept

Skala och riv potatisen grovt. Blanda med äggen, mjölet och saltet. Värm smör i en stekpanna och klicka i ca 1 dl av smeten för varje råraka. Platta till med en sked överst samt stek på båda sidor. Servera med pizzasallad av vitkål och lingonsylt samt små tomater av olika färg!

”Triss i S”

Det här är en bra ”Triss i S”-rätt – den går SNABBT att tillaga och den är SMAKRIK och SUND! Potatis innehåller C-vitaminer, B6 och kalium, vitkål innehåller både C-vitaminer och fibrer och tomater är fullproppade av vitaminer.

Att dricka till

Utan alkohol: Alkoholfritt lättare lageröl utan för mycket beska eller en torr alkoholfri cider eller ett veteöl blir också jättegott!

Med alkohol: vita viner med hög syra matchar salladen och rättens krämiga textur, såsom Grüner Veltliner med peppriga toner! Öl med lägre nivå beska såsom lageröl eller ale i stilen Kölsch passar också utmärkt.