Du behöver det här för 1 person:

• 1/2 paket grillost eller halloumi
• valfri salladsvariant
• honung
• nötter såsom valnötter
• färsk basilika
• balsamico
• 1 vitlöksklyfta pressad
• 1 lime, saft samt lite skal

Dela halloumin i bitar. Rör ihop limesaften, skal, vitlöken och balsamico i en skål och låt haloumin ligga och dra i detta i 30 min. Grilla eller stek halloumin i grillpanna tills den fått fin färg. Blanda ihop lite honung och balsamico och höll över salladen, toppa med halloumin samt nötter och färsk basilika.

”Triss i S”

Det här är en typisk ”Triss i S”-rätt – den går mycket SNABBT att tillaga (men kom ihåg tid för marineringen), den är riktigt SMAKRIK och dessutom SUND! Sallad är rik på både vitaminer och fibrer, ost innehåller protein och kalcium och nötter är både närings- och energitäta.

Att dricka till

Utan alkohol: Alkoholfritt lättare lageröl utan för mycket beska eller en torr alkoholfri cider eller ett veteöl blir också jättegott!

Med alkohol: vita viner med hög syra och fruktiga toner, som Chenin Blanc från Loiredalen eller Sydafrika passar bra, men även en ekad Chardonnay med fattoner från Nya Zeeland eller Bourgogne blir gott om man vill ha ett vin med större kropp! Öl med lägre nivå beska såsom lageröl eller ale i stilen Kölsch passar också utmärkt. Lättare röda viner med hög syra utan för hög nivå på tanninerna, såsom Barbera eller Pinot noir är också ett bra val.