Du behöver det här för 2 personer:

• 2 dl bönpasta med eller utan gluten
• 2 vitlöksklyftor
• 1 gul lök
• 6-10 svampar beroende på storlek
• 150 g fetaost
• 2 dl crème fraîche
• ev soltorkade tomater
• salt och svartpeppar

Koka pastan enligt anvisningarna. Skär vitlök och lök i små bitar och stek i smör, tillsätt svampen. När pastan är kokt, häll bort vattnet och lägg den i stekpannan och tillsätt fetaosten. Rör i några minuter så att allt blandar sig. Rör ner crème fraîche och soltorkade tomater. Krydda enligt smakpreferenser och servera med pizzasallad.

”Triss i S”

Det här är en bra ”Triss i S”-rätt – den går väldigt SNABBT att laga, och den är både SMAKRIK och SUND! Bönpasta innehåller mer fibrer än vanlig pasta och är glutenfri. Vitlök och lök innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter, och ost innehåller protein och kalcium.

Att dricka till

Utan alkohol: Tomatjuice med lite kryddor i blir jättegott till! Alkoholfritt kraftfullare lageröl, en alkoholfri IPA eller en torr alkoholfri cider passar med.

Med alkohol: röda bäriga viner som Tempranillo (Rioja), Sangiovese (Chianti) och Blaufränkisch blir goda kombinationer. Lite kraftigare lageröl eller en IPA som inte har för hög beska passar också.